【廚房收納攻略】使用整理師4大收納技巧，快速克服廚房雜亂

年終大掃除來囉，廚房的收納整理工作你已經規劃好了嗎？

內容&圖片提供：
花東整理工作室、找嘉鈴陪你理出好心晴
美美瑄整理師、鐵坊家具、TZUMii厝覓
艾蛙媽、環遊世界的小羊兒

編輯：悠然生活

 

為什麼廚房會越收越亂

因為收納的方法可能與你日常習慣不符合。

 

悠然生活為你帶來整理師的實用收納技巧，跟著整理師的步伐，我們一起打造整潔有序的理想廚房！

內容目錄：

1. 廚房收納技巧1：分類與淘汰物品
   • 輕鬆分類，愉快淘汰
   • 依照使用頻率決定物品是否保留
2. 廚房收納技巧2：高效動線規劃，讓做菜更順暢
   • 洗：流理檯區
   • 切：備料區
   • 炒：瓦斯爐區
   • 盛：出餐區
3. 廚房收納技巧3：規劃區域物品配置
   • 流理檯
   • 料理區
   • 抽屜
   • 廚櫃
   • 流理檯下方
4. 廚房收納技巧4：如何挑選收納用品
   • 挑選材質：避免生鏽
   • 節省空間：牆上收納
   • 堅固耐用：保護物品
5. 廚房物品收納技巧
   • 調味料
   • 鍋蓋
   • 菜刀
   • 砧板
   • 抹布
   • 餐具(湯匙、筷子、叉子)
   • 菜瓜布、清潔用品
   • 電器
6. 小坪數L型廚房收納規劃分享
   • 收納困擾
   • 問題分析
   • 收納規劃方向
   • 收納解決步驟
7. 整理師資訊
8. 開始動手收納

廚房收納技巧1：分類與淘汰物品

輕鬆分類，愉快淘汰

(整理師與廚房主人討論廚房物品分類問題)
 

整理的關鍵不在於收東西，而是從減少不必要的雜物開始。物品太多往往是越收越亂的原因。

 

如何分類與淘汰步驟

步驟1：選擇一類物品進行整理，比如從餐具開始

步驟2：按類別分類，每次專注於一種物品

步驟3：逐一審視，決定哪些是日常必需，哪些可以淘汰

透過這樣的方式，分類物品時就不會一下子搞得一團亂。

 

 

 

依照使用頻率決定物品是否保留

(開始動手區分廚房的所有物品使用頻率)
 

把東西分成經常用的和偶爾用的，可以根據你多久用一次來分。

 

整理時，每次拿一樣東西就想想上次用它是啥時候。

 

這方法能幫你搞清楚每件東西到底有沒有常用，好決定是不是留在廚房。

 

 

備註：這些物品只是簡單劃分，請依照自己實際情況為主。

 

 

廚房收納技巧2：高效動線規劃，讓做菜更順暢

想讓做菜更省事嗎？一個好的廚房動線設計超重要。就是讓你在廚房裡走得少，做得快，還能保持乾淨。

 

你先回想一下煮菜的全過程：從冰箱取出食材、洗菜、切菜、炒菜，最後將菜盛到盤子裡，然後端到餐桌上。

 

我們來看看該怎麼在動線，收納各種要用的物品：

洗：流理檯區域

收納物品：洗碗精、瀝水盤、菜刀、洗菜籃、清潔布。

功能：專門用於洗東西和初步處理食材。

 

切：備料區

收納物品：砧板、刀具、調味碗、切菜用工具。

功能：提供足夠空間進行切菜與備料工作。

 

炒：瓦斯爐區

收納物品：鍋具、鍋鏟、油瓶、調味料。

功能：料理的主要地方，方便進行煮東西。

 

盛：出餐區

收納物品：盤子、碗、餐具、餐巾紙。

功能：方便從廚房到餐桌的食物轉移，快速盛裝和擺放。

 

最後根據你家的實際情況，比如你是左撇子或者家裡有小孩，可以調整這些地方的高度或位置。

 

這樣一來，廚房裡的每個動作都會更順手。

 

廚房收納技巧3：規劃區域物品配置

在動線規劃出來之後，接著我們來看這些區域該如何收納物品。

大原則：台面上別放太多東西。用不到的就放櫥櫃或廚房外。常用的留在台面上，使用更方便。

 

流理檯

流理檯周圍容易積聚濕氣，對此我們需要特別注意，以防止黴菌和細菌的滋生。

建議收納物品：
菜瓜布、清潔劑、刷子、抹布

 

步驟1：掛起來，迅速晾乾

掛勾上掛菜瓜布和洗碗刷，這樣既幫它們保持乾爽，又方便下次用。記得掛在通風好的地方，這樣東西乾得更快。

 

步驟2：晾乾餐具，整潔方便

洗完的筷子、湯匙、餐具放在移動式收納籃子裡，擺在檯面上讓它們風乾，這樣又衛生又拿起來方便。記得選透氣好的籃子，讓筷子、湯匙、餐具快點乾。

 

流理檯收納推薦

商品名稱	使用照片	推薦收納物品	商品價格
調折疊菜瓜布架		菜瓜布、肥皂	228
寬型菜瓜布收納架		菜瓜布、清潔用品	288
半圓水槽收納架		菜瓜布、清潔用品	398
水槽直立菜瓜布架		菜瓜布、砧板、鍋蓋、杯子	180
雙格瀝水筷子湯匙收納架		筷子、湯匙、餐具，吊掛與桌面雙用	648
單格瀝水筷子湯匙收納架		筷子、湯匙、餐具，吊掛與桌面雙用	298~348

 

 

料理區

料理的時候，保持廚房料理區空間寬敞真的很重要，這樣做菜不但效率高，心情也會好。

建議收納物品：

菜刀、砧板、調味料、砧板、鍋子、鍋蓋

 

步驟1：簡化檯面東西

想想做菜真的需要哪些工具，像菜刀、砧板、鍋子和調味料，其他的就先收起來。

 

步驟2：利用牆面收納

別讓太多東西擠在檯面上，把常用的東西掛在牆上。這樣空間更多，用完東西也能輕鬆放回去。

 

步驟3：選強力無痕掛勾

東西別從牆上掉下來，挑掛勾就要選一次性的強力型，才能安心收納。

 

料理區收納推薦

商品名稱	使用照片	推薦收納物品	商品價格
調味料收納架		小瓶調味料	468~638
大瓶調味料收納架		大調味料、醬油、沙拉油、醋	448~638
菜刀收納架		菜刀、水果刀、剁骨刀，總共可以放6支刀子	498
菜刀砧板收納架		菜刀、剁骨刀、水果刀、總共6支刀子 砧板、削皮刀、湯勺	568
鍋蓋、鍋子收納架		鍋蓋、砧板、盤子、平底鍋	548
砧板收納架		砧板	180

 

 

抽屜

抽屜超適合放餐具，找湯匙、剪刀、筷子什麼的超方便。搭配適合的收納籃和盒子，一打開就能找到想要的。

 

步驟1：挑好收納工具

看餐具大小和形狀，選對的籃子和盒子。比如細長的就放細長的籃子裡。

 

步驟2：分好類，整齊放

湯匙、筷子分開放，小東西像茶匙或餐刀就用綜合收納盒。

 

步驟3：彈性擺放，用好每吋空間

看抽屜大小和習慣，調整收納籃和收納盒的位置。

 

抽屜收納推薦

商品名稱	使用照片	推薦收納物品	商品價格
平放湯匙筷子收納架		筷子、湯匙、叉子	288-328
【日本天馬】抽屜分隔收納籃		筷子、湯匙、叉子	1148

 

 

廚櫃

沒分層的廚櫃也能整理得很好，讓你一開櫃門就能快速找到東西。

步驟1：直立收納，空間大利用

(圖片提供：鐵坊家具)
挑合適的收納盒，特別是能直立放東西的。大鍋子和盤子直立放，既省空間又穩固。

 

步驟2：分好類，拿取方便

東西按種類分好，整齊放在盒子裡。把常用的放在最容易拿到的地方。

 

廚櫃收納推薦

商品名稱	使用照片	推薦收納物品	商品價格
【日本天馬】斜取式櫥櫃ABS收納籃		鍋子、鍋蓋 (圖片提供：鐵坊家具)	1483
【日本天馬】平口式櫥櫃ABS收納籃		鍋子、鍋蓋	1598

 

流理檯下方

這裡雖然有電線和管子，但還是能變身成實用的儲藏地帶。

 

步驟1：量一量有多大空間

先看看流理檯下面能用的空間有多大。

 

步驟2：挑對收納架

看空間大小來挑收納架，狹窄的用直立型，寬敞的用層架。

 

步驟3：東西放得有條理

不常用的東西，像湯鍋、清潔用品、不同備品，放在收納架上。重的放下面，輕的放上面，保持平衡。

 

 

廚房收納技巧4：如何挑選收納用品

挑選材質：避免生鏽

(已經生鏽的廚房置物架)
 

廚房不像浴室那麼潮濕，但選擇收納用品還是要小心。如果用錯材質，收納用品容易生鏽或發霉，這對環境與健康都不好。

(不同等級的不鏽鋼材質差異表)
 

不鏽鋼種類真的很多，像200、304、316、400…等等。挑304或316的不鏽鋼材質就對了。

➡️ 延申閱讀：害怕不鏽鋼置物架又生鏽？3個方法挑選不生鏽的置物架

 

 

節省空間：牆上收納

(將調味料收納在牆面，節省料理空間)
 

廚房的準備區要有足夠空間，好讓我們準備食材、洗和切菜時更方便。為了檯面不要那麼亂，牆上收納會是個好方法。

 

用掛勾與置物架搭配，把東西收到牆壁上，這樣既省空間，拿東西又方便。

 

挑無痕掛勾時，要選一次性的強力無痕掛勾，這樣東西才不會掉，真正做到無痕又穩固。

➡️ 延申閱讀：無痕掛勾一直掉？整理師與你分享挑選重點與使用方式2024

 

 

堅固耐用：保護物品

(用堅固的收納櫃收納微波爐、電鍋…等不同電器)
 

如果有寬敞的廚房空間，或需要存放微波爐等重型電器，使用廚櫃是一個很好的選擇。
理想的廚櫃應具備以下特點：

1.靈活收納：

可調節的隔層讓您輕鬆應對各種大小的廚具和電器，充分利用每一寸空間。

 

 

2.安全耐重：

強韌的隔層能穩穩承托重型電器，讓您使用時安心無慮，不必擔心架子變形或損壞。

評估耐重度時，要注意單層+整體的耐重公斤數，避免因重量過重導致架子傾斜甚至倒塌，確保廚房的安全與方便。

 

3.便於清潔：

離地設計不僅防潮，還方便您輕鬆打掃廚櫃下方，保持廚房整潔乾淨。

 

➡️ 延申閱讀：2023年熱銷前5名廚房電器櫃，高人氣推薦的廚房收納櫃一次看！

 

廚房物品收納技巧

調味料

常用的調味料

• 收納方式：牆上收納
• 收納區域：料理區

經常用的調味料，像鹽、糖、醬油，最好放在料理區牆上的架子，這樣做菜時拿起來超方便。

 

 

偶爾使用的調味料

比如香草粉、辣椒粉，就整理到廚櫃裡，用個籃子裝起來。不常用，彎腰一下就能拿到了。

• 收納方式：平放、牆上
• 收納區域：廚櫃

調味料收納推薦

商品名稱	使用照片	推薦重點	商品價格
調味料罐收納架		前低後高，適合收納小調味料(例如：小磨坊)	468~638
廚房瓶罐收納架		適合收納較大的調味料瓶罐(例如：米酒、沙拉油、醬油)	448~638
廚房角落收納架		用在L型廚房角落收納調味料瓶罐(例如：米酒、沙拉油、醬油)	508~588
【日本霜山】櫥櫃收納籃-窄型		儲藏不常用的香料、調味料	787
【日本天馬】廚房系列方形櫥櫃收納籃-寬		儲藏不常用的香料、調味料	1368

➡️ 延申閱讀：【廚房整理祕笈】調味料收納技巧，整齊又方便

 

鍋蓋

• 收納方式：牆上
• 收納區域：瓦斯爐旁牆面

煮菜時，把鍋蓋離瓦斯爐不遠的牆上，這樣既省空間又方便。無論炒菜還是加東西，只需一伸手就能拿或掛回去。

 

在若不同的用途鍋蓋太多時，也能將他收納在廚房的角落。

 

• 收納方式：直立
• 收納區域：廚櫃，不常使用的鍋蓋

鍋蓋收納推薦

商品名稱	使用照片	推薦重點	商品價格
四層鍋蓋收納架		最大可以放到60公分的鍋蓋，壓力鍋的鍋蓋、電鍋的鍋蓋都可以收納	548
ㄩ字型鍋蓋收納		單一鍋蓋收納	180
單一鍋蓋吊掛收納		只有一個鍋蓋時，就買這個	149
直立鍋蓋收納		【日本天馬】廚房系列斜取式櫥櫃抽屜用ABS收納籃	1483

 

菜刀

• 收納方式：牆上收納
• 收納區域：料理區

廚房裡，刀具的安全最重要。把菜刀架放在小朋友夠不著的地方。挑收納架時，記得選那種刀刃藏起來的。

 

這樣做，無論是煮菜時方便拿取，還是平時收納，都能放心。

 

菜刀收納推薦

商品名稱	使用照片	推薦重點	商品價格
廚櫃菜刀收納架		使用廚櫃空間收納，刀具不再雜亂	498
砧板菜刀收納架		安全收納你的菜刀，廚房小物集中收納	568

 

砧板、鍋鏟

• 收納方式：牆上
• 收納區域：備料區域或流理檯區

用過的砧板，洗完一定要晾乾，這樣才不會長霉、細菌少。千萬別把砧板塞櫥櫃裡，那樣只會變成霉菌家。

 

最好的收納方法是掛牆上，既省空間又幫砧板保持乾爽。

 

有些砧板沒有洞可以吊掛怎麼辦？也能選擇ㄩ字型的架子收納。

 

砧板、鍋鏟收納推薦

商品名稱	使用照片	推薦重點	商品價格
304不鏽鋼大掛勾		耐重6公斤，再大再重的砧板也能吊	78
ㄩ字型砧板收納		砧板沒有洞可以掛時，就買這個	180
厚砧板吊掛收納		厚砧板專用	149
鍋鏟收納		一次收納2支、鍋鏟砧板上下收納	108

 

抹布

• 收納方式：牆上
• 收納區域：流理檯區

用完抹布別亂放流理檯上，那樣容易臭又硬，又髒又亂。掛起來晾乾吧，這樣不臭，也不長細菌。

 

空間足夠的話，也能使用毛巾桿收納

 

抹布收納推薦

商品名稱	使用照片	推薦重點	商品價格
單條抹布收納		收納1條抹布	308
2條抹布收納		收納2條抹布	368-418

 

餐具(湯匙、筷子、叉子)

• 收納方式：牆上、桌上
• 收納區域：流理檯、餐桌、抽屜

家裡沒烘碗機？沒關係，洗完筷子、湯匙後，先用收納籃放流理檯上晾幹。這樣既乾淨又不留水漬。

 

等筷子、湯匙全乾了再收到抽屜或放回餐桌上。

 

餐具(湯匙、筷子、叉子)收納推薦

商品名稱	使用照片	推薦重點	商品價格
雙格直立餐具收納架		可以放在烘碗機、流理檯、餐桌、牆上收納	648
單格直立餐具收納架		可以放在烘碗機、流理檯、餐桌、牆上收納	298-348
烘碗機平放餐具收納籃		可以放在烘碗機、抽屜	288-328

 

菜瓜布、清潔用品

• 收納方式：牆上
• 收納區域：流理檯

洗碗後別把菜瓜布亂放，濕濕的會臭臭的，細菌多。用完沖乾淨，放在收納架上通風瀝乾。

 

菜瓜布、清潔用品收納推薦

商品名稱	使用照片	推薦重點	商品價格
折疊菜瓜布收納架		不用擔心菜瓜布積水發霉，折疊收納省空間	228
寬型菜瓜布收納架		把小置物架加寬設計，同時收納菜瓜布與清潔用品	288
ㄩ字型菜瓜布收納		直立菜瓜布收納置物架	180
半圓型水槽收納架		半圓型設計，不佔空間	398

 

電器

• 收納方式：平放
• 收納區域：遠離流理檯

妥善收納廚房電器不僅提高空間利用率，更確保使用安全。

將微波爐、烤箱、電鍋等大型電器平放於專用櫃中，遠離流理檯可避免濕氣損壞。

 

選擇電器櫃時，首要考慮內建插座設計，省去額外鑽孔或拉線的麻煩，保持廚房整潔。

 

這種設計提供靈活的擺放選擇，便於日常使用。

 

開放式或良好通風的櫃體設計至關重要，確保電器有效散熱，延長使用壽命。

 

電器收納推薦

商品名稱	使用照片	推薦重點	商品價格
鐵坊廚房電器櫃		➤層板間距可以自由調整 ➤單片層板耐重150KG。	3525
鐵坊46*60-四層抽拉盤架		抽拉盤可耐重20KG，防潮耐高溫 鐵架組裝時層板間距可以自由調整	1598
歐包爐手推車/二型耐重版		➤層板間距可以自由調整。 ➤單片層板耐重150KG	4695
TZUMii日式多功能三門廚房櫃/餐廚櫃		分層收納．機能性高．更具質感。	2499
TZUMii 莫爾雙門廚房櫃/餐櫥櫃/碗盤櫃		◎出線孔設計，電器使用超便利 ◎抽盤方便使用電器品 ◎踢腳板跳色搭配，時尚又不呆板	1350
TZUMii多格收納廚房櫃/餐廚櫃/碗盤櫃		日本熱銷款，台灣同步販售。 多格設計收納功能強大 前衛白橡木搭配質感框線如系統櫃美感	6799
TZUMii免組裝-大容量120公分寬廚房櫃/餐櫥櫃/電器櫃		大容量120公分寬廚房櫃，空間更寬敞，完美收納你的廚房用品 免組裝，專人組裝服務 多格設計收納功能強大 質感棕色如系統櫃美感 背板兩面不同色，可依需求選擇哪個顏色朝前	10888
TZUMii田藤雙門三格廚房櫃/廚櫃/餐廚櫃/碗盤櫃		●大容量多格收納空間 ●內附置物籃方便瓶罐收納 ●搭配實木高腳更添廚房品味出線孔設計，電器使用超便利	1999

 

 

小坪數L型廚房整理收納分享

收納困擾

小坪數廚房空間有限，導致收納不足，物品無法妥善擺放。 物品擺放無序，使廚房常處於雜亂無章的狀態。

 

問題分析

廚房中存在著未被充分利用的空間，如櫥櫃內部和牆面，這些空間可以用來改善現有的收納問題。

 

目前物品擺放缺乏規劃，造成使用不便，並影響廚房的整體美觀。 物品亂放也造成清潔困難，影響廚房衛生。

 

收納規劃方向

合理利用每一寸空間，是小坪數廚房收納的關鍵。 物品應按使用頻率和功能合理分類，並妥善擺放以提高廚房效率。

 

 

收納解決步驟

 

步驟1：物品大清理

檢查廚房內所有物品，去除那些不再需要或狀態不佳的物品。這將為新的收納空間騰出更多空間。

 

步驟2：櫥櫃和牆面空間重新規劃

將常用物品如餐具、調味品等放在容易取用的位置，比如櫥櫃的下層或中層。少用物品如季節性器具、大型烹飪設備等放在較遠或高處的櫥櫃內。

 

 

步驟3：增加垂直收納

利用牆面空間安裝掛勾或架子，用於懸掛鍋鏟、砧板等常用工具。確保掛勾和架子的安裝牢固，以承載較重物品。

 

 

步驟4：定期評估與調整

每隔一段時間，重新檢視廚房的收納狀況，調整物品的擺放，以保持廚房的整潔和有序

➡️ 更多廚房收納案例：
【TZUMii X 整理師專欄】流理臺的秘密，找出廚房收納新秩序

【收納案例】 整理師Blair初體驗與廚房收納技巧大公開 | 素小妹

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整理師資訊

花東整理師 讓整理不再是難事 聯絡資訊： https://tidy.tw/花東整理師

 

找嘉鈴陪你理出好心晴 整理擅長：衣櫥整理、廚房整理、親子收納、動線調整 聯絡資訊： https://tidy.tw/嘉鈴整理師

 

美美瑄整理師 整理擅長：身心靈空間、斷捨離陪同、長輩整理 聯絡資訊： https://tidy.tw/mei

 

 

 

開始動手收納

希望這些實用的收納策略能為你的廚房帶來新改變，讓日常生活更加輕鬆愉快。

 

別再等待，現在就開始選購適合您廚房的收納用品，踏出打造理想廚房的第一步吧！